今年の新米をいただきました

先日、ご自宅で農業をされているお客様から新米をお土産に頂きました。

ずっしりと重みのある紙の米袋は趣があります。

袋を開けると、お米の香りと紙の米袋の香りが混ざり合った懐かしい、小さい頃お米屋さんへ行った時の香りを思い出しました

人間の記憶の中で一番強烈に残るのが”におい”だそうです。忘れ去られていた幼いころの記憶がよみがえります

実は、ごはんを目の前にすると食べることに夢中になってしまい、炊きたてのこの写真がなかなか撮れずブログｕｐが遅くなってしまいました

それでも写真がうまく撮れなくてとても残念なのですが、キラキラと光っていて一粒一粒がとてもしっかりとした炊きたてのご飯　

そして、口に入れた瞬間に広がる、まるで薪で炊いた時のような極上な香りにびっくりしました

しっかりとした歯ごたえと、噛めば噛むほどに増していく甘み

新米だから？精米したてだから？いえいえ、やっぱり丹精込めて育てられていて愛情がギュっと詰まっているからですね

どうもありがとうございました。

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